第一市场步行街里有许多家海鲜加工店，我们最终进了常去的老店。他们家在第一市场有两家门店，而且就隔着一条路，四面相对。
貌似对面这家是新开的，下午一两点来都满是来购买海鲜的人，想穿过过道还要侧身缓慢前行。
新店 的装修增加了更多的海洋有关的元素，顶上悬挂着的成群的鱼儿，有种畅游海底餐厅的赶脚。
他们家也是第一市场里唯一一家自带电梯的海鲜店，再也不担心海鲜店里的油污沾满的地板了，轻松直达海鲜店的其他楼层~
餐厅靠里的角落里摆放着一排排蓝色的水箱。
每个水箱里都插着白色的打氧软管，保证海鲜的鲜活程度。
地上还有几个篮筐里放着少量被捆绑住钳子的螃蟹，篮筐上会挂着价格牌，每个进来购买海鲜的人都会想带走一些，一篮筐螃蟹用不了多久就会被瓜分完毕。
店里会有专门的店员帮你捞海鲜，不好的海鲜都会当着面挑出来扔掉。
拿起一个象牙蚌，店员小哥哥就开始介绍这个海鲜的做法，以及鉴别海鲜是否新鲜的方法。
长得像是毛球的海胆，随便一个都和手掌一样大。鉴别海胆的鲜活的最好办法就是看刺，死掉的海胆外壳的刺会全部脱完，活的海胆表面刺会根根分明的直立着。
抓起三四个皮皮虾，一个小篮筐就满了。
尾部满是黄的龙虾。
在店里购买好海鲜后就可以到对面的分店里进行称重核算，选择海鲜的烹饪方法。
他们家的酱料是自己特制的，辣椒、辣椒、蒜头、生姜分成四层，酱料偏辣~
皮皮虾我们选择了椒盐的做法，和第一天完全不同的两种烹饪方法。
煮熟后的皮皮虾蜷曲在盘中，外壳上沾满了椒盐。因为皮皮虾的外壳坚硬而且扎嘴，所以我喜欢把外壳剥了再吃，剥掉外壳的虾肉沾着店里特制的蒜蓉辣椒酱油，饱满的虾肉吃着那叫一个爽。
蒜蓉是做海鲜的最佳配料，不管是扇贝还是生蚝只要放上蒜蓉，再隔水清蒸都能成为美味。
椰子糯米饭是我们的主食~
海胆倒入蛋液，加入些许酱油麻油调味，海胆的腥味被香浓的蛋液盖住，我不到五口就吃掉了一个大的海胆蒸蛋。
姜葱蒜爆炒螃蟹，螃蟹肉又肥又多，每一个都带着蟹黄。
对于爱吃辣的小伙伴来说，这道海鲜只有“爽”字能概括感受。
店名： 四川 小胡子海鲜加工店（第一市场旗舰店）
地址： 三亚 市 新民 街126号一层
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