我们都知道老字号都是具有一定历史年限且有一定文化底蕴的老品牌，但是在厦门有一家餐厅，它的名字很像百年老字号餐厅，而且口碑也非常好，除了环境古色古香与现代完美结合的餐厅风格之外，还有最为正宗闽南厨师为餐厅掌勺，它的名声不止是让普通食客们很喜爱，连很多明星们都经常出没在这家餐厅。不过这家餐厅其实并非真正的老字号餐厅，它始创于1988年，距今也才30年的历史而已，所以从严格意义上来说不属于老字号餐厅。然而这家餐厅却有这老字号的口碑，所以因此而衍生了一个新的名词，叫做最年轻的“老字号”了。
这一家被冠名为最年轻的“老字号”餐厅名字叫什么呢？堂宴，充满着诗情画意般的名字，一个充满了中华老字号韵味的名字。如果山野君不说它始创于1988年的话，估计很多人都会误以为是真正的老字号吧？
在餐厅设计方面主要是以闽南特色为主，并同时带有小清新与文艺气息的元素。虽然餐厅创建的历史不久，但是菜品的厨艺却能够担当得起老字号的称呼的。堂宴的创始人和主厨都是闽南本土的大厨，祖辈们都是专研闽南菜系。故而来堂宴等同于来到了百年老字号餐厅其实也没说错。
正宗无比的百年菜谱秘方制作出来的菜品自然是厦门独一无二的了，所以引来了众多明星到此打卡。之前来过堂宴餐厅的明星有我们熟悉的林更新、周冬雨、侯耀华、明道、丁子峻、郑浩南、迟帅、孙晨耀、苏倩薇、王治平等等等，在2017年著名的相声演员岳云鹏来厦门演出，就制定堂宴。
目前的堂宴餐厅在厦门有好几家分店了，这一次山野君就近选择去了曾厝垵新开业的堂宴餐厅，每家餐厅的风格几乎一样，不需要考虑到餐厅与菜品的差异性。
当人们提起厦门的老字号餐厅时候，留在老厦门人脑海中的莫过于新南轩、绿岛、鸿山、双全等这些当年赫赫有名的老酒楼了。当时的厦门为代表的闽南菜曾风靡一时，成就了厦门地区最有特色的餐厅了。如今热衷发觉厦门老菜谱的厨师们为了复本新元，于是在1988年一起创立了堂宴，随着多年的发展已经成为厦门本土著名的连锁品牌餐厅了，这一家是位于曾厝垵的店家。
小清新风格与古朴典雅的装修环境是堂宴餐厅最为主要的特色，进入餐厅给人一种非常有格调的气氛，从整体气场来看会让人觉得就是一家老字号餐厅了。
堂宴餐厅是以正宗闽南菜为主，餐厅以最优质的菜品为理念，所以每天制作的菜品是限量的，这一方面是为了食客们能够尝到真正的厦门特色的闽南菜系，与外面其他批量制作的大排档完全不一样的理念。
堂宴的营业时间是中午的11点到下午3点以及下午的5点到晚上9点之间，全周无休息日。餐厅的位置还是比较容易被找到的，从曾厝垵的大门进入后顺着国办街就可以找到了。作为一家老字号菜谱的餐厅，人均消费方面很人性化了，人均消费在100元到300元之间，根本每个人的食量与人数来决定具体的消费总量。
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