2024当小玉从攻略上挖出这么一家特色的海南火锅，我们便迫不及待想去揭开这家店的神秘面纱

当小玉从攻略上挖出这么一家特色的海南火锅，我们便迫不及待想去揭开这家店的神秘面纱

非常好，不虚此行，推荐！

Rella爱生活 3篇点评

旅行的这几年，我找到一个规律：凡是旅游城市，总是会大肆的将本地的特色发挥得淋漓尽致。花样衍生品之繁多，着实令人惊叹。

众所周知，海南是椰子的盛产之地。连电视广告上，与海南挂钩的产品，多数无非也是椰子。给家人的伴手礼，多数也买的椰子加工的小吃，和各色椰子壳制作的工艺品。但椰子风味的火锅，你听说过吗？当小玉从攻略上挖出这么一家特色的海南火锅，我们便迫不及待想去揭开这家店的神秘面纱。

我们回程的较晚，店里的高峰期已经过去了。在店门外的几个长凳，是为等桌排号的客人准备的，这点，可见高峰期的人流之多。还好我们来的晚了些，我独自庆幸道。

店里的装潢是亚热带风情，多出绿色植物也展示了海南的地区风貌。台面上，整齐划一的摆放着一排椰子，与这家店的特色遥相呼应。往里走，便有一处是开椰子的区域，地上摆放了无数的椰子，有几位工人，正在地上熟练的开椰子，这令我们这些外乡人着实开了眼，是一个极其新鲜的经历。

所谓的海南火锅，就是一个大锅里放三颗椰子的汁水，加入各色香料作为锅底。放入据说是，店家精挑细选的文昌鸡一起沸煮。煮出来的鸡肉，肉质鲜美，甜而不腻。入口鲜滑多汁，进肚后，口腔还留有回甘，简直令人回味悠长。本以为吃惯了辛辣的我们会觉得这火锅太甜腻，结果完全被这种特殊的滋味征服了。

店员介绍说，还可以在吃完鸡之后，放入平日里火锅涮品，滋味更甚。于是，我们又根据了自己的喜好，点了肥牛、东山羊肉等配菜。我是个吃货，更是个食肉动物啊！鲜薄的肉肉放入锅里，滚个几秒就熟了，放久了可就老了。夹一筷子鸡肉，喝一口汤底，这滋味简直是神仙的味道！

店家为了顾客需要，还准备了依云水，如果觉得汤汁太过甜腻，可以加进去少许稀释一下。还要推荐的是店家精心研制的酱料，涮出一片肉沾上这个秘制的酱料，味道简直绝了！我们研究半天，也没猜出来里面都添加了什么佐料。也是，如果被我们这种吃货菜鸟都猜出来了，店家的酱料怎么能称得上是秘制的呢？

这顿海南火锅给我们打开了火锅的另一扇大门，原来清甜的汤底也能做出这般独到的滋味，令人惊奇和慨叹！