民以食为天,“吃穿住行”里吃总是排在首位,安仁的除了闻名于大成都的毛血旺和肥肠粉外,还有许多的地方小吃,都是人所不能拒绝的。
来到曾经四川最大的地主故居,自然要试试地主凉粉,8元一份的地主凉粉和洛带的伤心凉粉有何不同,只有亲试后才能见分晓。
凉粉
6元一份的豆腐脑滑嫩爽口,配上红油、黄豆、葱花、大头菜……绝配。
豆花
加了山楂碎片、花生粉、葡萄干、碎冰的冰粉5元一碗,绝对是让人从辛辣中解脱的救星。
冰粉
如果不爱冰粉,可以选择5元一碗的凉虾,冰凉的红糖水里,白色的小凉虾在汤匙的搅拌下翻滚起伏,入口弹牙。
凉虾
三不沾,又叫三合泥,是成都的老派甜食,用糯米、芝麻粉、花生粉、核桃粉等混合炒熟,入口热气腾腾又甜糯醇香,10元一份。
三合泥
肥肠粉是到了大邑境内不得不品的特色之一,为了让肥肠尝起来更美味口味往往偏辣,10元一份。
肥肠粉
招牌刘氏地主面12元一碗,搭配面条的配菜川味香肠、肉沫、煎蛋等,在贫苦年代这是只有地主家才能享用的套餐。
地主面
人均不到30元,便能尝尽安仁美食,同时吃饱肚子。
安仁古镇
如果被小吃辣到,还可以尝试下醪糟,淡淡的米酒味,浓郁香甜。
安仁古镇
小镇的老人们或摆着糖画摊,或贩卖着自家栽种的时令水果,价格都很公道,值得尝试。
安仁古镇
沙仁条、桃片……各种甜口搭配的小套盒,10元一份。
安仁古镇