盐洲岛，又名大洲岛，位于惠州市惠东县东南部，南临南海红海湾，是考洲洋内的一个内陆海岛，是一个以盐、渔、农业为基础，集工业、贸易和旅游业于一体的海岛小镇。这座鲜为人知的小岛，因为没被过度开发，保留着最自然的风光和最淳朴的风土人情。盐洲岛西面临水，被考洲洋以及群山环抱，形成了“盐洲八景”。
没有门票的小岛，一天时间游览足够了。盐洲岛属于黄埠镇，有十几个海岛村组成，几乎每个村都有海滩，形色各异，如拥有红树林，百鸟归巢的白沙村；如拥有最美日出观赏点的渡头村；如拥有渔舟唱晚，浪漫夕阳的湾仔村；如拥有最美海滩人迹罕至的杨屋村……
建议提前一天晚上住湾仔村的民宿家里，早5：30起来，去湾仔村看太阳从海平面缓缓升起，照耀在礁石上，披上艳红的衬衫。吃早后再到白沙村（建议自驾，这里每个村之间相差7.8公里，因刚开发，道路很小交通不便，所以更适合自己驾车），出海捕鱼以及上岛游玩，包一艘船，300块，上岛呆大概1个小时（老鼠洲），然后去捕鱼。中午可以就近个饭，也可以让餐厅老板帮你加工刚刚捕捞的鱼；然后驱车去杨屋村（黑排角），那里的海滩特别美，上文有照片，盛产海草，海草海草随风飘摇。下午4点前再返回白沙村，观鸟，这个你一定要去看，很壮观，整个盐洲岛，只有白沙村可以看到，成千上万只白鹭栖息在这里，当地人叫红树林，候鸟天堂，一般下午6点左右是最佳时机，百鸟归巢，外出觅食的鸟爸爸鸟妈妈这个时候全部飞回，如果你的行程等不及这个时间，3.4点钟也是可以看到很多白鹭栖息在树上，也很壮观。
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