作为坐地户的我，对夹从小吃到大，小时候家里也做过，所以对于对夹的口感比较挑剔，城南对夹现在除了个头越来越小，刚出锅的时候味道基本和小时候差不多，回锅的对夹不予评论，目前赤峰最正宗的一家，其他家不是太硬就是白面放的太多舍不得放小米面，看似简单的一个对夹，用料配比其实非常讲究。
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