爨底下村，历史文化古村，交通便利，从西四环出发，下高速后，沿109弯曲迤逦前行，沿途风景独好。
“爨”，在这之前不认识，问了度娘，说是“爨（拼音：cuàn）是汉语二级通用字，此字最早见于战国，古字形上部模拟双手拿着甑，中间是灶口，下部表示用双手将木柴推进灶口。本义指烧火做饭。与这个意思相关的，都可叫做“爨”，如古代称厨房为“爨室”，煮饭的大锅叫“爨镬”。“爨”也用作姓氏”，由村名可见村之历史、村之文化！
在村里左顾右盼时，遇一韩姓经营美食原居民，热情介绍古村由来、历史、布局、看点，但压根没为自己做广告，下次去一定上他那尝尝美食——料想人不错，美食也应该不错吧！
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