远近闻名的符离集烧鸡，是安徽的特色美食之一。源于宿州市的符离镇，经过15道工序，佐以18种植物香辛料，文火焖制而成，色、香、味、形、意俱佳，所出烧鸡，皮质酥嫩香脆、鸡肉鲜香醇厚，让人垂涎三尺。

中国历史文化名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，鲜叶采自黄山高峰，因此将该茶取名为黄山毛峰。回味醇甘，意味悠长，是黄山的著名特产之一。

宣纸的制作最早可追溯至唐朝，原产于宣城泾县而得名。传说东汉造纸家蔡伦死后，他的弟子孔丹在皖南以造纸为业，望造出上等的纸，以表对师傅的怀念之情。但年复一年难以如愿。直至孔丹偶见一棵古老的青檀树倒在溪边，皮已腐烂变白，露出修长洁净的纤维，孔丹取之造纸，经过反复试验，终于造出一种质地绝妙的纸来，这便是后来有名的宣纸。

徽墨是中国汉族制墨技艺中的珍品，因产于古徽州府而得名，歙县是主要的制造中心。徽墨质量轻盈，墨汁清澈，味道浓郁，有非常好的研磨手感，使用徽墨创作的书画作品墨迹保存年代久远，是书画家的必备用品。墨模上由能工巧匠雕刻出名人的书画，集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，是一种集大成的艺术品。

银鱼作为“巢湖三珍”之一，通体是乳白色，鲜食最美，在阳光照耀下，闪闪发出银光，故取名“银鱼”。巢湖银鱼虽小，但肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，和鸡蛋一起烹饪营养价值高，煲汤也可烹制各种美味佳肴，也是巢湖的特产之一。

六安瓜片源于安徽六安，是一种片状烘青绿茶，因产地不同，各有特色。其沿袭传统工艺，早上采下午扳片，去梗去芽，而后炒热锅，直至香味扑鼻。茶外形平展，茶芽肥壮，大小匀整。色泽翠绿有光，滋味鲜醇，汤色清澈晶亮。