松茸，学名松口蘑，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种，有“菌中之王”的美称。在《舌尖上的中国》就有有关松茸的介绍。其中的碳烤松茸做法既简单，有保留了松茸最原始的口感。再有松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

哈尔滨经典特产之一，因肠的外表呈枣红色而得名，相传来源于俄罗斯，距今有近百年历史。精选猪肉或牛肉味主料制作而成，实际上也经过若干小时的烟熏，配酒下肚十分畅快。著名的哈肉联盛产的红肠、老哈红肠以及秋林的里道斯红肠，不仅令哈尔滨人大快朵颐，而且让往来这里旅游的外地人，都大包小包往回带，令家人朋友得以享受哈尔滨风味。

在黑龙江多地可见这种俄罗斯著名工艺品。传统的俄罗斯套娃，是由多个一样图案的空心木制娃娃嵌套组成的，最多可达十来个。一般呈为圆柱形，且底部平坦可以直立放置。最常见的图案，是一个衣着俄罗斯经典民族服装的姑娘，叫做“玛特廖什卡”（俄语：матрёшка），这也成为这种娃娃的通称。在俄罗斯风情浓浓的哈尔滨，怎么能不带一个套娃回去赠送好友呢！

在哈尔滨有这么一种说法：“哈尔滨有三怪：第一怪，喝啤酒像灌溉；第二怪，自行车把朝外；第三怪，大列巴像锅盖”。列巴就是大面包，这种面包巨大，比普通的盘子还要大，堪称黑龙江第一大面包，被称为哈尔滨一绝。大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料，按俄罗斯传统工艺精制而成。外表为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。在哈尔滨当地以秋林公司食品厂盛产的大列巴最为有名。很多人为了买到正宗的，都愿意在排队等候呢。

五常市在黑龙江省的最南部，当地以五常大米最为著名。五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白，煮熟后香味浓郁、饭粒油亮、口感软糯。作为同样被收录进《舌尖上的中国》的黑龙江特产，五常大米还获赞“中国最好的稻米”哦！

松茸，学名松口蘑，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。在《舌尖上的中国》就有有关松茸的介绍。其中的碳烤松茸做法既简单，有保留了松茸最原始的口感。再有松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

桦树皮工艺，一种独特的树皮加工工艺技巧，是纯手工工艺品的种类之一。 鄂伦春人生活的大小兴安岭，桦树遍地丛生。勤劳的鄂伦春人没有辜负大自然的馈赠，棵棵白桦树，张张桦树皮经过他们灵巧的双手，就变成了各种各样的桦皮器皿、桦皮船等生产生活用具和工艺品，形成了古朴典雅的桦皮文化。桦树皮工艺品放在家中既美观，又增加了艺术气息，也是走亲访友的适合礼物

翻白草是一种多年生草本。全草皆可入药，清热解毒 、凉血止血，可治疗痢疾、腹泻、白带、疟疾、吐血、便血、外伤出血，赤痢腹痛、久痢不止、痔疮出血、痈肿疮毒。

玫瑰是一种古老的原始种，自身具有很高的利用价值，也是栽培种重要基因资源。野生玫瑰花，有很多功效。可以理气解郁、和血散瘀。还有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对女性的经痛、月经不调有神奇的功效。此外，有抵抗外界辐射的功能。 而最受女性欢迎的当然是它的护肤效果，野玫瑰提取的精华油不但具有美白、淡化斑点的作用，还具有极佳的保湿、抗衰老的功效。若长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着。