热那亚

Genova

弯弯曲曲的羊肠小道布满热那亚,绿色百叶窗配上橙黄色大楼、华丽宫殿、教堂尖塔和城镇中古老的城墙一起争奇斗艳。

  • Cappon margo是一款必点的前餐,一种美味的海鲜沙拉。主要成分有白鲜肉、龙虾、四季豆、胡萝卜、芹菜等,各类海鲜和蔬菜堆积而成塔的形状。每一种Cappon margo都是单独烹制,用橄榄油和醋调制而成,层与层之间都沾有西芹酱和蛋黄酱。
  • 弗卡夏面包(Focaccia)在热那亚受欢迎的程度极高,是由混合橄榄油加上迷迭香、洋紫苏和粗盐烘烤而成。类似葱油饼,是热那亚人非常钟爱的一种面食。
  • 意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面!是意大利的特色主食。