韩国的传统酒大部分以米作为材料制作，依据过滤和蒸馏方法不同，主要分为浊酒（马格利酒）、清酒（药酒）和烧酒三种。大米和曲子经发酵后，最上层透明的酒水部分为清酒；剩下的沉渣部分兑水混合而成的为浊酒，而将浊酒和清酒蒸馏后即成了烧酒。 韩国人最喜欢的传统酒是烧酒，它价格低廉、酒精浓度略高，街头巷尾的排档里都有。韩国历史上流传最悠久的传统酒则是马格利酒，它营养丰富，富含蛋白质、氨基酸。
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