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青稞饼是将青稞磨成面粉，加入发酵粉用水和好，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫烤制而成，是藏族人民喜爱的主食之一。刚出炉的青稞饼色泽金黄，味道香甜，口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香，饱含着迪庆人质朴而美好的气息。青稞饼还有助于消化，经常食用可增强体质，提高免疫力，便于携带。来到迪庆，传说中的香格里拉，青稞饼是一定要尝一尝的。
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