过桥米线闻名全国，被评为云南省十大名片之一。过桥米线起源于蒙自地区，已有一百余年历史，不吃过桥米线，就枉到云南。过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。正宗的过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组，其料精、味鲜、汤美，很是让人垂涎和留恋。
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