野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米的地方，味道鲜美，是滇菜一种常用到的食料。野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特。纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》中，介绍的首味食材松茸就是云南野生菌中的珍品，此外比较著名的还有鸡枞菌、牛肝菌等。
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