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龙井虾仁选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成菜虾仁白玉鲜嫩，茶叶碧绿清香，色泽雅致，滋味独特。
常去餐馆的人知道，一般虾仁，虾是比较贵的，而且非常受食客欢迎。家乡有句话，地上跑的不如水里游的，水里游的鱼不如小虾米。虾肉比鱼肉更加鲜美，营养价值更加丰富。平日里我们最多吃到虾的形式是油焖大虾，或者是炸虾。其实虾肉最原始最简单的烹饪方式就很美味。虾仁用来轻轻炒一下是非常美味的。龙江虾仁，听名字就知道和龙井茶挂上钩了。【制作】虾的清洗看似容易，其实很麻烦。虾不是放水里就能洗干净的...
驴友点评(1)
常去餐馆的人知道，一般虾仁，虾是比较贵的，而且非常受食客欢迎。家乡有句话，地上跑的不如水里游的，水里游的鱼不如小虾米。虾肉比鱼肉更加鲜美，营养价值更加丰富。平日里我们最多吃到虾的形式是油焖大虾，或者是炸虾。其实虾肉最原始最简单的烹饪方式就很美味。虾仁用来轻轻炒一下是非常美味的。龙江虾仁，听名字就知道和龙井茶挂上钩了。【制作】虾的清洗看似容易，其实很麻烦。虾不是放水里就能洗干净的...
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