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鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品。深圳松岗的腊鸭更是远近闻名,选用糙米喂养的肥鸭,其肉质细嫩,制作前洗净用生盐涂抹,逐个叠放盆里腌制,后以温水轻洗,放在骄阳下晒干,再敷之各种佐料存放,由此制作的松岗腊鸭外皮金黄油亮,鸭肉松疏细嫩,食之香气四溢,是上等滋补佳品,在深圳的各大商场和市场均可购买得到。
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