鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。深圳松岗的腊鸭更是远近闻名，选用糙米喂养的肥鸭，其肉质细嫩，制作前洗净用生盐涂抹，逐个叠放盆里腌制，后以温水轻洗，放在骄阳下晒干，再敷之各种佐料存放，由此制作的松岗腊鸭外皮金黄油亮，鸭肉松疏细嫩，食之香气四溢，是上等滋补佳品，在深圳的各大商场和市场均可购买得到。
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