涮羊肉

传说忽必烈在战场上突遇敌军来袭，厨师急中生智将羊肉切成薄片烫熟，后演变成了涮羊肉。正宗老北京涮羊肉用的是炭火铜锅、手切鲜羊肉再配上二八酱、韭菜花调成的小料。

推荐餐厅

1 聚宝源(牛街总店)

4.6 / 5分

人　均

¥ 126

地　址

牛街5-2号

地道的铜锅涮肉老店，手切鲜羊肉嫩而不膻
2 南门涮肉(天坛店)

4.7 / 5分

人　均

¥ 105

地　址

永定门东街东里13号楼1-2号

二十余年成就食客美誉，铜锅涮肉鲜美无比
3 满福楼(蓝岛店)

4.7 / 5分

人　均

¥ 138

地　址

朝阳门外大街8号蓝岛大厦东区六层(东大桥地铁站D2...

金红色调彰显皇家气派，铜锅涮肉鲜嫩不膻
4 牛街清真满恒記(平安里西大街店)

4.8 / 5分

人　均

¥ 115

地　址

平安里西大街与赵登禹路交叉口西南角

一家颇有人情味的涮羊肉火锅店
5 东来顺(展览馆路店)

4.4 / 5分

人　均

¥ 141

地　址

北京市西城区展览馆路3号
6 天桥老金涮肉(前门店)

4.7 / 5分

人　均

¥ 114

地　址

北京市西城区南横东街1-24号

藏不住的扑鼻肉香，清汤涮锅原汁原味
7 裕德孚老北京涮羊肉(东直门内大街店)

4.7 / 5分

人　均

¥ 142

地　址

东直门内大街264号(北新桥十字东)

主打京味儿涮肉馆，招牌菜小三岔纹理清晰
8 北平三兄弟涮肉(簋街店)

4.7 / 5分

人　均

¥ 137

地　址

东直门内大街5-6号

精选鲜羊肉立盘不掉，感受浓郁的老北京氛围
9 老五四季涮肉(白纸坊店)

4.4 / 5分

人　均

¥ 90

地　址

白纸坊街道白纸坊东街17号(经济日报社北面)
10 额尔敦传统涮(西坝河店)

4.7 / 5分

人　均

¥ 118

地　址

西坝河北里6号楼一层至二层部分
11 金生隆(六铺炕店)

4.4 / 5分

人　均

¥ 158

地　址

六铺炕一巷65号-8

始于光绪年间的口碑老店，羊肚仁口感鲜嫩