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牛皮糖号是“扬州一绝”，在海内外享有盛誉，牛皮糖有多种口味，甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。同时也是是童年里不可或缺的记忆，虽然是糖果，但不那么甜，过了吃糖的瘾还不会轻易发胖，老少皆宜。
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