法式餐饮对越南产生了一定的影响，因此喝咖啡已是河内人的普遍习惯。滴漏咖啡使用特制的一种底部有小孔的铝制咖啡冲泡器，，紧密地压上一层厚厚的咖啡粉，冲进热水，任由咖啡缓慢的滴入杯中。由于咖啡通过小孔滴入加了冰块和炼乳的咖啡杯中，口感和过程都很吸引人。滴漏咖啡不仅仅限于品尝，更是消磨时间、休闲放松的好方法。他家其他的咖啡也不错，味道非常醇厚奶味不重，入口非常的细腻柔滑，就是口味有点偏甜了，不喜欢的可以提前告知店员。
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