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河内的冰激凌也有独特的做法，与国内的口感样式并不相同。Fancy的冰激凌被称为越南的哈根达斯，秘方来源于法国，店里有各种不同的口味，口味偏淡，颜色也都不相同。由于这个冰激凌都是全手工制造的，因此外形美观，看起来会让人很有食欲。有几个口味也很是特别，比如辣巧克力、肉桂、姜等，都是在国内吃不到的。悠闲地吃着冰激凌，听着音乐，走着欣赏河内路边的风景，也是一种很好的体验。
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