台湾婚礼习俗中，订婚礼饼共六种口味代表六礼，其中一种凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，深受民众喜爱。凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通常会添加冬瓜，这样的口味已经是大多数人的习惯。近年流行养生，市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥，饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。凤梨酥如今已经成为台湾最受欢迎的伴手礼之一。
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