菠萝紫米饭是傣族特色的美食。首先，将紫糯米浸泡7～8个小时，再将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心。随后放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮熟即可。打开菠萝盖子，就可以闻到米饭中飘出的菠萝香味，每一粒米都浸满了菠萝的鲜美甘甜，还且有补血润肺的功效。
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