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贵阳素爱吃辣，市郊百宜乡等地生产的“平面辣椒”，形佑细长、色泽鲜艳、辣香味佳。花溪出产的“党武辣椒”，辣香味浓，亦负盛名。如若方便，亦可采购一些本地新鲜辣椒，味道不错。 目前，贵阳以辣椒为主要原料的食品包括“老干妈”、“凤辣子”、 “辣椒王”等名牌产品，远负盛名，在一般超市都可购买。
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