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在江西,糯米子糕是一种传统的特色小吃,是每家每日都不可或缺的营养食品,更是逢年过节必不可少的送礼佳品。它把糯米的黏性,蛋黄的鲜香和猪肉的鲜美三者结合,三者长时间捏合搅拌,然后倒入模具中,于火上蒸熟。入口清香软糯,滑嫩即化。街头巷尾的摊贩或小店都有售卖。
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