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洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。它作为传统的饮食风格,和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟,并称为洛阳三绝,被誉为古都洛阳的三大异风,洛阳水席有两个含义:一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,像流水一般,故名“水席”。 其特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。
因为洛阳地理位置的原因,气候很干燥,这也导致了洛阳的饮食多是汤汤水水的特色,因而也造就了水席,水席,得名于,每一道菜都有汤水,而且是每吃完一道才上一道,如行云流水般而得名,我去的是青年宫附近的杏花村吃的,抱着很大的期望来的,但被旅舍的帅哥告诫“别点多”,所以才点了4个,结果太颠覆我们的想像了,也终于知道帅哥的用意了,还点了个甜点,是番薯汤,也还可以。
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因为洛阳地理位置的原因,气候很干燥,这也导致了洛阳的饮食多是汤汤水水的特色,因而也造就了水席,水席,得名于,每一道菜都有汤水,而且是每吃完一道才上一道,如行云流水般而得名,我去的是青年宫附近的杏花村吃的,抱着很大的期望来的,但被旅舍的帅哥告诫“别点多”,所以才点了4个,结果太颠覆我们的想像了,也终于知道帅哥的用意了,还点了个甜点,是番薯汤,也还可以。
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