糊锅是酒泉最具代表性的小吃，也是大众首选的早点。卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成。其味不仅鲜香，又能突出姜与胡椒的辣味，秋冬季节，吃上一碗全身能暖和大半天，这怎能不让人喜爱呢。
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