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宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。最好的宁波年糕产自慈溪，当地人用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3—4天或一周，用水磨成粉，压去水分使得干湿比例恰到好处，粉碎后置蒸笼中猛火蒸透，然后制作成大小均匀的条状年糕。宁波年糕在各大超市和综合市场都能买到，想买新鲜的可以去慈城年糕厂，那里有现做现卖的年糕。
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