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保山特色美食排行榜

骨蚱

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施甸民间入冬时节干家万户必备的传统腌制食品之一。采用新鲜猪排、脊骨及少量肠、肚砍剁成均匀的团状,然后加入多种香料拌揉至透,填压入罐(瓶),再用猪油密封置于阴凉处,一般三个月后即可加热食用。成熟的骨蚱骨质酥松,色泽鲜红透亮,油而不腻,鲜味淳厚,爽口开胃,别具风味。

推荐餐厅

  • 1 和顺人家
    4.0 / 5分
    人 均
    ¥ 84
    地 址
    和顺古镇和顺景区售票处旁(和顺顺和牌坊)
    有百年历史的古宅里,特色菜肴推荐和顺三滴水、和顺头脑、大救驾等。
    和顺人家
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