也叫白菇，此种菌类的肉群肥厚，质地细致，味道独特，富含微量元素硒，且含有多种抗病毒成分，食用有助于提高免疫力。内蒙古草原的口蘑属上品，畅销海内外。由于蒙古口蘑以前都通过河北省张家口市输往内地，所以被称作“口蘑”。由于长期需多供少，所以价值昂贵。
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