扎兰屯黑木耳，为呼伦贝尔市扎兰屯市特产，从康熙年间就是当地招待贵宾不可缺少的佳肴，有“荤中之素”的美誉。外表上黑却透明、型如人耳、肉厚且肥、口感清脆、含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素。在呼伦贝尔，规模较大的市县超市、商场和专卖店里均有售。
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