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日照是有“江北第一茶”之称，是中国最北方的茶。中国农科院茶科所对日照绿茶的评价是：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡。不同于南方绿茶，日照绿茶有北方绿茶特有的风味。喝惯了南方绿茶的朋友不如来日照换换口味，尝尝北方绿茶独有的滋味。
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