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甘南特色美食排行榜

藏族奶茶

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奶茶是甘南藏族人民日常生活中不可缺少的饮料,民间有“宁可一日无食,不可一日无茶”之说。制作时先在茶壶或铝锅中倒进清水,放进大茶在炉子上煮烧,待到茶水滚沸,散发出茶香味时再倒进牛奶,有的人还加一点姜片或盐,煮沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,去茶叶即可饮用。奶茶倒入碗中,颜色白里透黄,口感清爽。

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