嘉义的水煮粽，坚持以传统传统手法制作，从洗粽叶、洗米、炒料到包粽子都严格把关品质，包好的肉粽放入大锅水煮，掀开大锅盖冒出阵阵白烟，肉粽香气飘散四溢。肉粽的口味众多，芋头香菇、蛋黄、养生五谷、黑糯米，都叫人流连忘返，更是伴手礼的不错选择。
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