苗族妇女最擅长的传统工艺。使用在头巾、头帽、衣服上。图形多为小十字、米字、团花、小点花和斜线组套而成，常以桃红色为基调，白色、绿色点缀其间，或以黑色作底，用对比强烈的红白线勾出轮廓，再以深红、桃红、黄绿线刺图填充其间。画图紧凑饱满，有很高的装饰效果。挑花可以在苗寨里购买，也可以在凯里市州府路的营盘坡民族宾馆附近一个自发形成的工艺品市场买到。卖家基本上都是苗族人，品种比较多，价钱也不贵。