狗肉汤是朝鲜族各式汤菜中的首选美食，朝鲜族喜食狗肉，用狗肉做的菜肴品种繁多，其中狗肉汤又是其中代表。狗肉富含蛋白质且低脂肪，营养价值丰富，有滋补保健的功效，朝鲜族人民就有“三伏天喝狗肉汤如同吃补药”这句俗语。
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