安顺三刀——菜刀、剪刀、皮刀（但因现在皮刀已没多少人用，所以现在安顺三刀为菜刀、砍刀、剪刀），是贵州省传统名牌产品之一，已有一百多年的生产历史。安顺三刀中，菜刀以刀身端正，刃口锋利，前切后砍，使用方便，备受各地用户欢迎和称赞。安顺的各大超市和特产专卖店均有售卖。
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