肇庆特色美食排行榜

封开杏花鸡

收藏

封开杏花鸡,是广东省三大名鸡之一,产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。由于当地农民将其放养于溪边竹林下,或山上松树下,常以野草虫蚁喂食,因此它有三大特点:两细、三黄、三短,即:头细、骨细;嘴黄、羽黄、脚黄;身短、颈短、脚短。杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,无论是白切或清蒸,都一样嫩滑鲜甜,尤以白切最佳。杏花白切鸡皮呈金黄色,油光闪亮,吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香的口感。在封开杏花镇当地,还能吃到全鸡宴。

推荐餐厅

  • 地 址
    封开江口镇河堤路28号
    星级酒店,房型众多,设施齐全,卫生舒适,不二之选。
    封开杏花宾馆
    暂无点评,马上成为第一位点评的驴友吧!