贡柑有着“中国柑王”之称，德庆是贡柑的主要原产地，有“中国贡柑之乡”的荣誉称号。贡柑最早起源于肇庆四会，自明朝初年始，四会每年都要选取上好的四会柑橘进贡给皇上，因而四会柑又名贡柑。皮薄汁多、肉厚无渣，甘甜爽口、味鲜香醇而驰名。贡柑有止咳化痰、帮助消化、增进食欲的功效，且果皮晒干后既可入药，又可作烹调鱼肉之配料。纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它不仅外形美，而且肉质细嫩、易剥皮。肇庆的四会贡柑为送礼的佳品，四会各大市场都可以买正宗的贡柑。
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