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七星剑花

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七星岩壁上有一种植物,其状如鞭,其色深绿,沿岩壁攀援,身上开花,状若银盏,这种植物俗称剑花。七星剑花,夏天开白花,日闭夜开,因而又有神仙剑花之美誉。七星剑花不仅有很高的欣赏价值,也有很好的食用价值和药用价值。但广东剑花最为出名的还是产自肇庆七星岩“七星剑花”,其出名的原因不仅因为它在著名风景区成长,而且更重要的是七星剑花吸吮岩内清泉,花开芳香,煲汤后食用,味道甘美。可以用剑花熬猪骨汤,因这种汤有清热润肺功效。七星剑花在肇庆的很多的市场中就可以买到,当数七星岩附近的最正宗。

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