九华佛茶又名九华毛峰、黄石溪毛峰，属绿茶类。九华佛茶朝夕吸纳高山雾露之滋润，独吮奇花异草之灵气，条索匀整紧细，外形扁直呈佛手状，色泽嫩绿微黄，满披白毫，汤色碧绿，回味甘爽，叶底匀嫩。同时由于高山气候之缘故，昼夜温差大，而方圆百里人烟稀少，茶园无病虫害，无农药和工业污染，是天然有机生态茶。
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