西域自古盛产葡萄美酒。汉朝张骞奉汉武帝之命出使西域，就曾经看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败”。并且将葡萄的种植与葡萄酒的酿造技术带回长安。中国栽培葡萄的技术就这样从西域引入传至新疆，经甘肃河西走廊至陕西西安，其后传至华北、东北及其它地区。嘉峪关紫轩葡萄酒庄园盛产葡萄酒，是当地比较大的品牌。
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