鲁朗石锅鸡可以说是林芝最有名的美食之一，鸡是当地放养的藏香鸡，石锅是用产自墨脱的皂石制作，价格在千元以上。石锅鸡的配料有林芝特产的手掌参、当归、藏贝母、枸杞等菌类和药材，汤汁香浓醇厚，需慢炖2个小时左右。 出锅后撒上香葱沫、香菜，美味的石锅鸡就这样诞生了。看着乳白色的鸡汤里翻滚着鸡肉和菌菇，咕嘟咕嘟冒着香气，让人食欲大增。
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