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藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃。藏面的面条，要提前压制好，而且煮熟晾干待用。吃的时候，下到牦牛肉汤锅中，再次烫热出锅。入碗后再盛上满满一碗香喷喷的牛肉汤，撒上些许牛肉丁，配上一小碟酸萝卜，藏式辣酱自己调配，这就是一碗极美味的藏面了。
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