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鳝鱼意面

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鳝鱼意面是台湾夜市及台菜馆、台菜餐厅普遍常见料理;尤以台南鳝鱼意面最富盛名;鳝鱼香脆,烩面汤汁浓郁酸甜,美味令人食指大动,鳝鱼极富蛋白质、铁质,亦被视为食补补身圣品。
【图片作者:凌佩忆】

推荐餐厅

  • 地 址
    台南市西门路二段352 号
    阿辉炒鳝鱼意面
  • 2 阿源炒鳝鱼
    -- / 5分
    人 均
    ¥ 20
    地 址
    700台湾台南市中西区成功路399号
    ​沙卡里巴老牌炒鳝鱼的第一代师傅,廖炳南,人称鳝鱼南,现该店仍在沙卡里巴市场内,由第三代鳝鱼廖掌厨。
    阿源炒鳝鱼
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