猪肉干

彰化的猪肉干以薄片肉干最为知名，有着香、脆、薄的特色，生产的历史甚至比肉圆还要久。早年大多制作肉角、肉脯、肉松为主，后来许多外出工作的人会带些补充体力的零嘴，就制作出便于携带保存的肉干，后来竟成了当地重要的零嘴，彰化肉干咸又带甜酥酥脆脆，近年也是来台必带的伴手礼。

推荐商家

1 水根肉干

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人　均

¥ 100

地　址

台湾彰化县彰化市民权路148号

水根取自创办人邱水根之名，做为品牌名称，一直是在地彰化人耳熟能详的品牌，主要涵义也象征了一种人与人之间的诚信。猪肉干、肉松、猪肉丝、鱿鱼丝等都是人气商品，门市、网购都卖翻了。
2 轩记食品台湾肉干王(中央工厂)

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人　均

¥ 43

地　址

彰化县伸港乡工东一路30号

轩记台湾肉干王成立于1989年，由一群热血的年轻人从推着流动摊子叫卖开始，在不停的研发中寻找创新，坚持古法工艺，制作出让人允指回味、风味独特的肉干。产品多样，猪肉干、猪肉条、猪肉薄片、肉松等等，送礼自用都很合适。
3 李老城肉干

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地　址

彰化縣彰化市中正路二段169號

李老城肉脯店，第二代李重宽为了纪念父亲李金灶，取其别名「老城」以资纪念，因而定名为李老城肉脯店。创始店位于彰化县北斗镇，成立超过70余年，现共有三间分店。坚持制作品质、选用上等食材，烤出来的肉干薄、香、酥、脆，越吃越顺口。
4 好家香肉脯店

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人　均

¥ 39

地　址

彰化县鹿港镇民族路196A1号 (第一市场入口左侧)

好家香肉脯店创立于1980年，位于鹿港第一市场内，专售猪肉干、肉松、肉丝、零食等产品，肉干，食材都是老板亲自到市集选购，腌制、风干、烘烤等过程一点都不马虎，虽然费时费力，如此才能呈现出最完美、美味的肉干。
5 李香莹食品

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人　均

¥ 49

地　址

彰化县北斗镇中山路二段181号

李香莹肉干位于彰化县北斗镇，专营手工现烤肉干，飘香七十余年，深受广大游客青睐。每日早上十点过后，就可以看到店门口前摆满一大片竹筛，那是薄肉干正在做“日光浴”，每一片肉干都要充分接受日晒，由工作人员细心翻面，才能制作出美味的肉干。