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罗马特色美食排行榜

朝鲜蓟(carciofi alla giudea)

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朝鲜蓟宛若即将盛开的大花,最好吃的部分是中心软嫩的花蕾,通常外层的“花瓣”会被剥掉,因为纤维丰富,有时难以咀嚼,你一定会喜欢上犹太区那一朵朵炸到爆炸盛开的朝鲜蓟:极高的油温把本来难以下咽的花瓣炸得酥脆,可以一片片拨下来吃;也可佐蕃茄为底的酱汁炖煮,柔软多汁,滋味丰富,配着丰 厚的红酒或是酸度较明显的白酒,坐在广场或街心与朋友一起享受,美食美酒,最是迷人。

推荐餐厅

  • 1 La Botticella
    -- / 5分
    人 均
    ¥ 240
    地 址
    Vicolo del Leopardo 39a
    朝鲜蓟口感接近于我国的高汤里笋头的口感,颇有异国的江南气息。是La Botticella餐厅的招牌菜品之一。
    La Botticella
  • 2 Piperno
    -- / 5分
    人 均
    ¥ 269
    地 址
    Monte De Cenci 9, 00186 Rome, Italy
    始于1860年的餐厅,主营罗马传统美食。
    Piperno
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