野生菌的生长在海拔2000-4000米左右的地带，在每年的6-7月份，是野生菌营养价值最高也是最味美的时节。丽江高原生长着很多种类的野生菌，其中鸡枞是云南特有的野生菌，味道微甜，有鸡肉香味，是丽江人的最爱，羊肚菌自身无味但是口感松软入味绝佳，是极为名贵的菌类，松茸是法国菜最名贵的佐料，香味浓郁，口感柔滑，丽江是世界上仅有的几个松茸产区之一，在丽江你可以吃到整整一盘美味的松茸。牛肝菌早已声名远播，但是品尝牛肝菌美味的同时千万要注意牛肝菌种类繁多，本身有微量毒性不可贪多。