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慕尼黑特色美食排行榜

混合型奶酪Obatzda

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下酒的佳肴比如Obatzda,这是一种软奶酪,通常为熟得正好的卡门贝干酪(Camembert)与黄油拿捏的酱,加 洋葱、盐、胡椒、辣椒和兰芹菜籽来调味。佐以新鲜的八字面包(Brezel)为宜。

  • 这种巴伐利亚传统奶酪是由熟奶酪(aged soft cheese)一般是Camembert和黄油2:1混合而成。在巴伐利亚,每一个家庭主妇都有自己的“独门秘技”制作出加入不同调味料的Obatzda。而游客如果也想品尝Obatzda,首先值得推荐的当然还是大名鼎鼎的HB,这里有“Brotzeit”拼盘,Obatzda加上生肉,生火腿,熟火腿,洋葱圈佐以黄油和面包,价格9.9欧。也有最正宗的Obatzda价格7.9欧,配以面包片及洋葱圈。才外,还有两家...

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