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布尔津除了拥有美丽的五彩滩外还有就是远近驰名的烤狗鱼，所谓烤狗鱼是喀纳斯河里一种脸型像狗脸的冷水鱼，肉质较紧，烤来吃非常鲜美，狗鱼是完全原生态的野生冷水鱼，肉质细腻，且没有乱七八糟的刺，吃起来口感极佳。
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